はぼ毎日４人分のサラダを作ります。

冷蔵庫にある野菜で、レタスときゅうりとキャベツがあったらうれしいですが、なければないでよいですし、人参やコーン、枝豆、ブロッコリー、蒸した鶏むね肉、大葉、ゆで卵、適当に加えます。
トマトはアレルギーの人がいるので、別に切って各々トッピング。

サラダ作りで大事なのは野菜の水気をしっかり取ることですよね。
色々なサラダスピナーを使ってきましたが、今はIwakiに。
シンプルな作りで洗いやすそうなので選びました。
ただ、全部解体して洗えないところが不満で、全部洗えるケユカのサラダスピナーが気になっているところです。

ドレッシングも毎回、適当に作ります。
塩と酢とオイルを基本として、オイルをごま油にしたり、酢の替わりにレモン汁にしたり、はちみつやごま、塩昆布を加えることもありますし、以前書いたブロッコリーの芯と玉葱やディルで作ることもあります。
市販のドレッシングはおいしいのですが、すぐ飽きてしまって、残りがちなのでやめました。

夫は一年中、冷たいものを全く食べないし、飲まないので、サラダも食べません。
アイスは大好きで冬でも食べるのですが。