娘の友人から中東に旅行したお土産に現地のコーヒーをもらいました。

Saudi Coffee Mix と書いてあります。
インスタントコーヒーの要領でお湯を入れて飲んでみましたが、
コーヒーの味や香りは全くしません。
ナツメグとターメリックとよくわからない香辛料の香り。
しかも粗い粉末でそのまま飲める感じではありません。
飲み終わってもカップの下にたくさん残ります。
サウジの方はこれをコーヒーとして飲むのでしょうか？

ちょっと考えてこれをパウンドケーキに入れスパイスケーキにしてみることにしました。
バナナも入れてバナナスパイスケーキに。
これはヒット、おいしいケーキになりました。
ケーキにするとザラザラ感は気にならないし、スパイスもちょうどいい感じです。
家族は「ケーキの調味料として販売したらいいのに」と言っています。